Молода капуста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Молода капуста — це маленька, ніжна головка капусти, яка ще не досягла повного розміру. Вона має м’який, солодкуватий смак і часто використовується в салатах, швидкому обсмажуванні та квашінні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії25
Білки1.3г
Жири0.1г
Вуглеводи5.8г
Вітаміни та мінерали
Вітамін С, вітамін К, фолієва кислота, калій
Як обирати
Шукайте компактну, щільну головку без жовтих або пошкоджених листків, листя має бути яскраво‑зеленим і хрустким.
Як зберігати
Зберігати в холодильнику в перфорованому пакеті або в ящику для овочів; вжити протягом 5‑7 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою