Жовтий плантан
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Жовтий плантан — це стиглий банановий фрукт жовтого кольору, який вживають як овоч. При приготуванні він стає м’яким і солодким, підходить для смаження, запікання або приготування пюре.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії122
Білки1.3г
Жири0.4г
Вуглеводи31.9г
Вітаміни та мінерали
Калій, вітамін C, вітамін A (бета‑каротин), вітамін B6
Як обирати
Шукайте тверді плантани без вм’ятин, зі світло‑жовтою шкіркою; легкі чорні плями свідчать про стиглість, але надмірна темна шкірка – про перезрівання.
Як зберігати
Зберігайте при кімнатній температурі до стигнення, потім можна охолодити в холодильнику або заморозити для тривалого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою