Жовта цвітна капуста
Типова одиниця: головка · Менш поширений продукт
Опис
Жовта цвітна капуста – це варіант звичайної цвітної капусти з яскравим жовтим кольором, який зумовлений підвищеним вмістом бета‑каротину.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії25
Білки2г
Жири0.2г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, Вітамін A (бета‑каротин), Вітамін K, Фолієва кислота, Вітамін B6, Кальцій, Калій, Магній
Як обирати
Обирайте головки з щільною, безшкірною структурою, яскравим однорідним жовтим кольором і без коричневих плям.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому поліетиленовому пакеті при 0‑4 °C, використовуйте протягом 5‑7 днів або заморозьте після бланшування.
Рецепти з Жовта цвітна капуста
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою