Жовта капуста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Жовта капуста — це різновид білокачанної капусти з жовтуватим відтінком листя, м’яка та хрустка. Часто використовується в салатах, тушкованих стравах та квашені.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії25
Білки1.3г
Жири0.1г
Вуглеводи5.8г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, калій
Як обирати
Обирайте щільні головки без жовтіння листя, без пошкоджених або в'янулих частин. Листя має бути гладким і блискучим.
Як зберігати
Зберігайте цілу капусту в холодильнику при 0‑2 °C у перфорованому пакеті – так вона залишиться свіжою до 3 місяців. Після розрізу обгорніть листя вологим рушником.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою