Дріжджова закваска
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Дріжджова закваска – живі дріжджові клітини, які використовуються для підйому тіста та ферментації. Застосовується у випічці, хлібі, піці та при виготовленні квасу чи інших ферментованих напоїв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії325
Білки40г
Жири5г
Вуглеводи40г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9)
Як обирати
Обирайте закваску з датою придатності, без неприємного запаху та з однорідною консистенцією. Переконайтеся, що упаковка не пошкоджена і не має ознак висихання.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C у закритій упаковці. Не відкриту упаковку можна тримати в прохолодному, темному місці до 6 місців, після відкриття використовуйте протягом 2‑3 тижнів.
Рецепти з Дріжджова закваска
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою