Ксантанова камедь
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Ксантанова камедь — це розчинний полісахарид, отриманий шляхом ферментації цукру бактеріями Xanthomonas. Використовується як стабілізатор і загущувач у безглютенових випічках, соусах та напоях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії333
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи80г
Вітаміни та мінерали
Не містить значних вітамінів чи мінералів.
Як обирати
Обирайте дрібний, білий, без грудок порошок від перевіреного виробника; звертайте увагу на термін придатності.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній упаковці в сухому, прохолодному місці, захищеному від вологи.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою