Гриб вухо дерев’яний
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гриб вухо дерев’яний – темно‑коричневий, желеподібний гриб, що росте на стовбурах дерев, широко використовується в азіатській кухні, зокрема в супах, салатах і стір‑фраях. Має хрустку текстуру та вбирає аромат інших інгредієнтів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки1.5г
Жири0.1г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B2, B3, залізо, мідь, калій
Як обирати
Обирайте сухі, пружні пластинки без темних плям і неприємного запаху; вони мають бути рівномірного темно‑коричневого кольору.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в паперовому мішку або контейнері з отвором, використайте протягом 7‑10 днів; перед використанням замочіть у холодній воді.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою