Вісконсинський пармезан
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Вісконсинський пармезан — твердий, сухий сир з інтенсивним, горіховим ароматом, виготовлений зі знежиреного коров’ячого молока. Часто натирається на пасту, ризото та супи.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії431
Білки38г
Жири29г
Вуглеводи4.1г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін B12
Як обирати
Обирайте сир з твердою, крихкою текстурою, без тріщин і сухих плям; колір має бути світло‑жовтим, а аромат – виразно горіховим. Чим довше витримка (мінімум 12 міс.), тим кращий смак.
Як зберігати
Загорніть сир у пергаментний папір, потім у фольгу і зберігайте в холодильнику при +2‑4 °C. Після відкриття вживайте протягом 4‑6 тижнів або заморозьте до 2 міс.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою