Кропива дика
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кропива дика — листя дикої кропиви, яке збирають молодим, коли його стебла м’які. Використовується в супах, салатах, настойках та як овочевий інгредієнт після бланшування, завдяки м’якому смаку та вітамінному вмісту.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії42
Білки2.9г
Жири0.7г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, вітамін K, залізо, кальцій, магній.
Як обирати
Обирайте яскраво-зелені листя без жовтих плям, без пошкоджених стебел і без ознак цвілі; листя має бути м’яким і ароматним.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в волого‑паперовому рушнику або в герметичному контейнері до 5 днів, або бланшуйте і заморозьте до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою