Дикий порей
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Дикий порей – листяний овоч, що росте в лісах і луках, має інтенсивний аромат і ніжний смак порівняно з культивованим пореєм. Часто використовується в супах, рагу та як начинка для пирогів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії31
Білки1.5г
Жири0.2г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (бета‑каротин), калій, марганець.
Як обирати
Обирайте стебла з яскраво‑зеленими, щільними листям без жовтизни та пошкоджень; стебло має бути тверде, без сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в перфорованому пакеті або загорніть у вологий паперовий рушник – до 7 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою