Дикий королівський лосось
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Дикий королівський лосось (Chinook) – найбільший і наймасляніший серед тихоокеанських лососевих. Має м’яке, маслянисте м’ясо яскраво‑оранжевого кольору, ідеально підходить для грилю, копчення та приготування у вигляді сашимі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії208
Білки20.5г
Жири13.4г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни D, B12, B6, ніацин; мінерали: селен, фосфор; омега‑3 жирні кислоти EPA та DHA
Як обирати
Обирайте філе або рибу з щільною, блискучою м’якоттю яскраво‑оранжевого кольору, без неприємного запаху та сухих ділянок; на етикетці має бути вказано «дикий» і дата вилову.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0–2 °C у герметичному пакеті, споживати протягом 1–2 днів, або заморозити до –18 °C до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою