Дика кабанина
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Дика кабанина – м’ясо дикого кабана з темним, насиченим смаком і більш щільною текстурою, ніж у домашньої свині. Часто використовується у запечених, тушкованих та гриль‑стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії122
Білки20.6г
Жири4г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багата на вітамін B12, залізо, цинк та вітамін B6; містить ніацин і рибофлавін.
Як обирати
Шукайте м’ясе глибокого червоного‑коричневого кольору, без сірих плям і надмірного жиру; текстура повинна бути щільною, а запах – свіжим, без гіркоти.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному пакеті не більше 2‑3 днів. Для тривалого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою