Цільний мунг (Moong ki dal)
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Цілісний горох мунг, ідеальний для індійських страв та супів.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Багатий на вітаміни групи B (особливо фолієву кислоту, тіамін, рибофлавін), вітамін C, вітамін K, а також містить бета-каротин (провітамін А). Також містить невелику кількість вітаміну Е.
Як обирати
Обирайте цілісні боби мунгу, які мають однорідний колір (зазвичай жовтувато-зелений) та не мають ознак псування (цвіль, пошкодження комахами). Перевіряйте дату виробництва та термін придатності. Уникайте бобів з тріщинами або зміною кольору.
Як зберігати
Зберігайте цілісний мунг у сухому, прохолодному, темному місці, в герметичному контейнері. Це допоможе зберегти його смак та поживні властивості протягом тривалого часу (до 12 місяців). Не зберігайте поруч із продуктами з сильним запахом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою