Whole moong (Moong ki dal)
Default unit: kg · Less common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Багатий на вітаміни групи B (особливо фолієву кислоту, тіамін, рибофлавін), вітамін C, вітамін K, а також містить бета-каротин (провітамін А). Також містить невелику кількість вітаміну Е.
How to choose
Обирайте цілісні боби мунгу, які мають однорідний колір (зазвичай жовтувато-зелений) та не мають ознак псування (цвіль, пошкодження комахами). Перевіряйте дату виробництва та термін придатності. Уникайте бобів з тріщинами або зміною кольору.
How to store
Зберігайте цілісний мунг у сухому, прохолодному, темному місці, в герметичному контейнері. Це допоможе зберегти його смак та поживні властивості протягом тривалого часу (до 12 місяців). Не зберігайте поруч із продуктами з сильним запахом.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App