Мерлуза сира
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Сира мерлуза - біла риба для смаження або запікання.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії73
Білки16.2г
Жири0.7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін D, Ніацин (Вітамін B3), Фосфор, Селен. Містить невелику кількість вітамінів A, E, C та групи B.
Як обирати
Обирайте свіжу мерлузу з прозорими очима, вологою блискучою шкірою та пружною м'якоттю. Не повинно бути неприємного запаху. Зверніть увагу на колір - він має бути білим або злегка рожевим.
Як зберігати
Сиру мерлузу слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +2°C не більше 1-2 днів. Для тривалого зберігання її можна заморозити. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою