Білий ям
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Білий ям — це коренеплід тропічної рослини з кремовою білою м’якоттю та м’яким, трохи солодкуватим смаком. Його варять, запікають, пюрують або додають у супи та рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії118
Білки1.5г
Жири0.2г
Вуглеводи27.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін B6, калій, марганець
Як обирати
Обирайте корені без тріщин, без проростків і з рівною, гладкою шкіркою. Важкі для розміру – ознака високого вмісту вологи.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному, добре провітрюваному місці (12‑15 °C) до 2‑3 тижнів. Після нарізання – у холодильнику в герметичному контейнері до 5 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою