Шоколад для розтоплення (білий або темний)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Шоколад для розтоплення (білий або темний) – спеціально підготовлений шоколад, який плавиться без грудок і використовується у глясурах, соусах та десертах. Білий варіант має ніжний молочний смак, темний – інтенсивний какао‑аромат.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії570
Білки6.5г
Жири36г
Вуглеводи53г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, залізо, магній, мідь
Як обирати
Обирайте плитки без білих плям (блоху) і з однорідною, блискучою поверхнею; чим вищий вміст какао‑масла, тим краще плавлення.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, сухому місці при температурі 15‑18 °C, у герметичній упаковці; після відкриття краще тримати в холодильнику, у паперовій обгортці, щоб уникнути вбирання вологи.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою