Білий желатин
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Білий желатин – безбарвний порошок, який у гарячій воді утворює прозорий, еластичний гель, широко використовується в желе, мусах та кондитерських виробах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії335
Білки85г
Жири0г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багатий кальцієм і фосфором.
Як обирати
Обирайте без ароматизаторів, звертайте увагу на силу желатину (bloom) – чим вище, тим міцніше гелеве утворення.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, герметичному контейнері при кімнатній температурі, уникаючи вологості.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою