Вершки збиті з цукровою пудрою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Вершки, збиті з цукровою пудрою, — легка, повітряна маса, що використовується як десертне наповнювач або прикраса випічки.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки2г
Жири35г
Вуглеводи6г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін D, вітамін B2, кальцій
Як обирати
Вибирайте вершки з вмістом жиру 35 %–48 % і без жовтого відтінку. Пудра має бути дуже дрібною, без грудок. Переконайтеся, що маса не надмірно перевзбита – вона повинна залишатися м’якою і гладкою.
Як зберігати
Зберігайте готову масу в холодильнику при +2–4 °C у герметичному контейнері; використайте протягом 2–3 днів. Якщо потрібно довше зберігання, розділіть на порції і заморозьте до 1 місяця, розморожуючи в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою