Проросток пшениці
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Проросток пшениці — це пророслі зерна пшениці, які після проращування набувають м’якої текстури та підвищеного вмісту біотинів і ферментів. Використовується в салатах, мюслі, смузі та як добавка до хлібобулочних виробів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії340
Білки14г
Жири2.5г
Вуглеводи68г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1 (тіамін), B2 (рібофлавін), B3 (ніацин), вітамін E, мінерали – залізо, магній, цинк.
Як обирати
Обирайте проростки, які мають яскравий зелений колір, хрустку текстуру та приємний свіжий аромат; уникайте жовтіння, в'янення чи ознак цвілі.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері або пакеті, споживши протягом 3–5 днів; можна заморозити в порціях до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою