Пшеничне місо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пшеничне місо – ферментована паста на основі пшениці (часто разом із соєю), має солоний, умамі‑насичений смак. Використовується у супах, маринадах, соусах та як підсилювач смаку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії199
Білки12г
Жири5г
Вуглеводи26г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2, B3; мінерали — залізо, цинк.
Як обирати
Обирайте пасту без цвілі, з однорідним темно‑коричневим кольором і ароматом умамі.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній банці; може зберігатися кілька місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою