Пшеничне хлібопекарське борошно
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пшеничне хлібопекарське борошно – високобілкове борошно з підвищеним вмістом клейковини, призначене для випічки хліба та інших дріжджових виробів. Забезпечує хорошу структуру та підйом тіста.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії364
Білки12г
Жири1.5г
Вуглеводи76г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B2, B3, фолієва кислота, залізо
Як обирати
Обирайте борошно в герметичній упаковці без слідів вологи; звертайте увагу на вказаний вміст білка (12 % і вище) – чим вище, тим краще для хліба.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці у герметичному контейнері; при тривалому зберіганні – у холодильнику або морозильнику, щоб запобігти прокисанню.
Рецепти з Пшеничне хлібопекарське борошно
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою