Меласа західноіндійська
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Меласа західноіндійська — густий темно‑коричневий сироп, отриманий з цукрових буряків або тростинного соку, характерний насиченим карамельно‑медовим смаком. Використовується в випічці, маринадах та соусах для підсилення солодкості та глибини смаку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії290
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи75г
Вітаміни та мінерали
Залізо, калій, кальцій, магній, вітамін B6, вітамін Н
Як обирати
Обирайте меласу глибокого, однорідного темно‑коричневого кольору без кристалів і з приємним, легким ароматом. Уникайте продукту з осадом або запахом брожіння.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній ємності в прохолодному, темному місці. Після відкриття краще тримати в холодильнику і спожити протягом 6 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою