Крижка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Крижка — дрібна прісноводна риба зі струнким тілом, сріблястою шкірою та ніжним білим м’ясом. Вона часто вживається смаженою, запеченою або у традиційних українських закусках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії117
Білки16.5г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, селен, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Свіжа крижка має блискучу сріблясту шкіру, ясні очі, м’якоть щільну, без сильного «рибного» запаху.
Як зберігати
Тримайте на льоду або в холодильнику при 0‑2 °C, споживши протягом 1‑2 днів. Для заморозки – до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою