Водяний каштан
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Водяний каштан – хрусткий, трохи солодкуватий коренеплід, який часто продається консервованим і використовується в азіатській кухні. Додає текстуру салатам, стір‑фраям та стравам з морепродуктами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії97
Білки1.4г
Жири0.1г
Вуглеводи23.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B6, калій, марганець, невелика кількість вітаміну C.
Як обирати
Свіжі коренеплоди повинні бути тверді, без тріщин і плям; консервовані – у прозорій, без осаду рідині.
Як зберігати
Свіжі зберігайте в холодильнику 3‑5 днів у вологому паперовому рушнику. Консервовані – у сухому прохолодному місці, а після відкриття – в холодильнику до 5 днів.
Рецепти з Водяний каштан
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою