Пшеничний глютен
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пшеничний глютен – це концентрований білковий продукт, отриманий шляхом промивання пшеничного борошна, який використовується для підвищення структури та еластичності вегетаріанських м’ясних замінників, зокрема сейтану.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії370
Білки75г
Жири1.5г
Вуглеводи14г
Вітаміни та мінерали
Залізо, мікроелементи (цинк, магній)
Як обирати
Обирайте сухий, білий порошок без вологих грудок і з приємним, нейтральним запахом; перевіряйте дату виготовлення.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному пакеті або контейнері в прохолодному, сухому місці – термін зберігання до 12 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою