Оленина (стейк портерхаус)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Оленина у вигляді стейка портерхаус – це великий шматок м’яса з задньої частини оленя, що включає вирізку та тонкий край. Такий стейк відомий насиченим смаком, м’якістю та підходить для швидкого смаження на грилі або сковороді.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії158
Білки22.5г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (Вітамін B3), залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Шукайте стейк з яскраво‑червоним м'ясом, чітко вираженою мраморністю та без сухих, білих ділянок.
Як зберігати
Тримайте у холодильнику при 0‑2 °C у вакуумному пакеті не більше 2‑3 днів; для довшого зберігання заморозьте до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою