Оленина
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Оленина – це м'ясо дикої оленини, має темно‑червоний колір, низький вміст жиру та виразний аромат дичини. Часто використовується у тушкованих, запечених або гриль‑страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії158
Білки26г
Жири3.2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Вибирайте м’ясе яскраво‑червоного кольору, без сірих плям, з щільною текстурою і без зайвого соку в упаковці.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, споживши протягом 3‑5 днів, або заморозьте в герметичному пакеті до 6‑12 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою