Оленина (лоїн)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Оленина (лоїн) — це вирізка оленя, м’яка та постача, ідеальна для запікання або смаження. Часто використовується у святкових меню, готується в духовці або на грилі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки27г
Жири2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (Вітамін B3), залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте м'ясо глибокого червоного кольору, без сірого або зеленого відтінку, з щільною текстурою та без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 2‑3 днів, або заморозьте до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою