Оленина (дичина)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Оленина — м'ясо дикого оленя, відоме своїм насиченим смаком і низьким вмістом жиру. Підходить для запікання, тушкування, грилю та приготування традиційних страв на вогні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії158
Білки26г
Жири3г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Шукайте м’ясе яскраво‑червоного кольору, без сірих ділянок, з щільною, еластичною текстурою і мінімальним вмістом соку.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, використайте протягом 3‑5 днів, або заморозьте в герметичному пакеті до 9‑12 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою