Оленина (лопатка)
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Оленина (лопатка) – це постне м'ясо оленя, яке часто використовується у вигляді великого куска для запікання або тушкування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки22г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Ніацин, Залізо, Цинк
Як обирати
Обирайте м'ясо глибокого червоного кольору, без сірих плям і неприємного запаху; текстура повинна бути щільною і пружною.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 2‑3 днів або заморозьте в герметичному пакеті при –18 °C до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою