Веганське м'ясо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Веганське м'ясо — текстурований рослинний протеїн, який імітує м'ясну структуру та смак, зазвичай виготовлений із сої, пшениці або гороху. Використовується у стейках, котлетах, рагу та інших стравах, де потрібна м'ясна консистенція.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки15г
Жири10г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Залізо, цинк, вітамін B12 (за наявності збагачення), вітамін B6
Як обирати
Обирайте тверді, без зайвого запаху шматки; перевірте, чи вказано в складі соєвий, пшеничний або гороховий протеїн, і уникайте надмірних добавок типу ароматизаторів.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑4 °C у герметичній упаковці до 7 днів; можна заморозити до 3 місяців, розморожуючи в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою