Телячий стегно
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Телячий стегно — це м’яке, ніжне м’ясо з верхньої частини задньої ноги теляти, з невеликим вмістом жиру. Підходить для запікання, тушкування та швидкого смаження на сковороді.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії124
Білки20.5г
Жири4.2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), залізо, цинк
Як обирати
Вибирайте м’ясе яскраво‑червоного кольору, без сірих ділянок, з рівномірною текстурою та мінімальним зовнішнім жиром.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у пакеті з вивільненням повітря до 5 днів або заморозьте при –18 °C до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою