Вирізка телятини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Вирізка телятини — найтонший і найм’якший кусок телятини, розташований уздовж хребта, часто використовується для швидкого обсмажування або запікання, зберігаючи ніжний смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії158
Білки20.9г
Жири7.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, цинк, фосфор.
Як обирати
Обирайте м’ясе світло‑червоного кольору, без сірих ділянок, з тонким, рівним м’ясовим волокном і мінімальним жировим покриттям.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, загорнувши у папір для м’яса або вакуумну упаковку; використайте протягом 2 днів або заморозьте.
Рецепти з Вирізка телятини
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою