Теляча печінкова залоза
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Телячі печінки (світлі) – це м’які, кремові органи (тімус і підшлункова залоза) молодих телят, які часто використовуються в високій кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки20г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B2, Вітамін B3, Селен, Цинк, Фосфор
Як обирати
Обирайте печінки з однорідним кремовим кольором, без потемніння та неприємного запаху; вони мають бути пружними на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 2 днів, або заморозьте в пакеті для заморожування до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою