Теляче плече
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Теляче плече — це м’яке, трохи жирніше м'ясо з передньої частини теляти, яке добре підходить для запікання, тушкування та нарізання кубиками. Воно зберігає соковитість і аромат навіть після тривалого приготування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), рибофлавін (В2), фосфор, селен, цинк
Як обирати
Вибирайте плече з рівномірним розподілом м'яса та жиру, яскраво-червоним кольором і без запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у поліетиленовій плівці 2‑3 дні; для довгого зберігання заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою