Каре теляти
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Каре теляти – ніжне м’ясе молодої яловичини, трохи жирніше, ніж молочна телятина, з виразним смаком. Підходить для запікання, тушкування або швидкого смаження.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), цинк, фосфор, селен
Як обирати
Шукайте глибокий червоний колір, гладку структуру м’яса та легке мраморування; уникайте м’яса з сіро‑жовтими ділянками або неприємним запахом.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, упакувавши у вакуумну упаковку або обгорнувши у плівку; вжити протягом 3‑4 днів або заморозити до 5 місців.
Рецепти з Каре теляти
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою