Телячий ескалоп
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Телячий ескалоп — це тонко відбите, майже безжирове м’ясо, яке швидко готується на сковороді. Його часто обсмажують у паніровці або подають під різноманітними соусами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії120
Білки21г
Жири3г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), цинк, селен
Як обирати
Шукайте рівномірно біле м’ясе без сухих країв, з м’якою, еластичною структурою і без запаху аміаку.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 1‑2 днів; заморозьте в пакетах при –18 °C, якщо плануєте використати пізніше.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою