Телячі відбивні (лопатка)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Телячі відбивні (лопатка) – це шматки м’якого м’яса з передньої частини теляти, з кісткою, які добре тримають соки при смаженні чи запіканні. Використовуються у стейках, запечених у духовці або тушкованих стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки20г
Жири9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, цинк, ніацин (вітамін B3), фосфор
Як обирати
Обирайте відбивні з яскраво‑червоно‑розовим м’ясом, кісткою, без сухих ділянок і зайвого жиру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C до 2 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою