Телятина
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Телятина — м’яке, світле м’ясо молодих телят, багате білком і мало жиру. Використовується у тушкованих стравах, запіканках, котлетах та швидкому смаженні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії172
Білки20.9г
Жири9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте м’ясе світло‑рожевого кольору, без видимих жирних смуг, з дрібною, рівною текстурою. Воно має мати свіжий, м’який запах без гірких нот.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +1‑3 °C, використайте протягом 2‑3 днів. Для тривалого зберігання заморозьте в герметичному пакеті до 6 місяців.
Рецепти з Телятина
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою