Хліб на заквасці (не нарізаний)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Хліб на заквасці (не нарізаний) — це традиційний круглий хліб, виготовлений з природної закваски, без додавання дріжджів, що надає йому характерну кислувату нотку, хрустку скоринку та пористу м’яку серединку. Його зазвичай подають у цілому вигляді, нарізаючи безпосередньо перед споживанням.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії230
Білки8г
Жири1.5г
Вуглеводи45г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B2, залізо, кальцій
Як обирати
Шукайте хліб з товстою, хрусткою скоринкою, виразним кислим ароматом і рівномірною пористою структурою м’якуша.
Як зберігати
Зберігайте у льняному мішку або хлібниці при кімнатній температурі до 3 днів; довше – розріжте і заморозьте в пакетах.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою