Підлопаткова вирізка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Підлопаткова вирізка – це шматок яловичини з ділянки підлопаткової частини, який підходить для запікання або тушкування, зберігаючи соковитість і насичений смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири17г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк – багаті на мінерали, що підтримують енергію та імунітет.
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясе без сірих ділянок, рівномірне мраморування жиру та тверду, пружну текстуру. Уникайте продукту з неприємним запахом.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 3‑5 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте в герметичному пакеті – до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою