Серце індички
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Серце індички — один із традиційних м'ясних субпродуктів, темно‑червоне, багате залізом і вітамінами групи B. Використовується в паштетах, рагу, супах та інших дієтичних стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки16.5г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, цинк, вітамін B12, вітамін B3 (ніацин), вітамін B2 (рибофлавін)
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне, щільне м'ясо без сірих ділянок, без неприємного запаху та слизу.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику 1–2 дні в герметичному пакеті або заморозьте до 3 місяців у вакуумній упаковці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою