Тельбух індички
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тельбух індички — це внутрішні органи індички (серце, печінка, желчок), традиційно використовувані в українській кухні для приготування бульйонів, паштетів та начинок. Вони мають інтенсивний смак і високий вміст білка.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, вітамін B12, ніацин (вітамін B3), цинк
Як обирати
Шукайте яскраво‑червону печінку, щільне серце та чистий, без слизу желчок. Запах має бути свіжим, без гіркоти.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +1‑3 °C, споживати протягом 1‑2 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте в герметичному пакеті до 3 місяців.
Рецепти з Тельбух індички
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою