Тулумський сир
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тулумський сир – традиційний турецький сир, виготовлений з козячого або овечого молока та зрілий у шкірі тульму, має крихкий, солоний смак, схожий на фету.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки14г
Жири21г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін B2; мінерали – кальцій, фосфор.
Як обирати
Шукайте білий, крихкий сир без тріщин, з легким кислуватим ароматом; уникайте продукту з надмірною вологістю чи пліснявою плівкою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику у паперовій упаковці або в контейнері, накритому вологим рушником, до 2‑ти тижнів. Можна заморозити до 3 місців, хоча текстура зміниться.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою