Стейк три‑тіп
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк три‑тіп — це вирізка з нижньої частини спинної частини яловичини, відома м’яким м’ясом, насиченим смаком і тонкою смужкою жиру. Його зазвичай готують на грилі, у духовці або на сковороді, нарізаючи на порційні шматки.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20.5г
Жири13.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, цинк, залізо.
Як обирати
Обирайте м’ясе глибокого червоного кольору з рівномірною тонкою смужкою жиру, без сірих ділянок і неприємного запаху; м’якість при легкому натисканні свідчить про свіжість.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0–2 °C, упакувавши в пергамент або вакуумну упаковку, до 2 днів. Для заморожування – у герметичному пакеті при –18 °C (до 6 міс.).
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою