Топсайд ростбіф
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Топсайд – постна частина яловичини, розташована в задній частині туші. Ростбіф запікають у духовці з мінімальними приправами, зберігаючи соковитість і ніжний смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки31г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), залізо, цинк, селен
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясе без сірих плям, з щільною текстурою і мінімальним мраморуванням; м'ясо має мати свіжий, м'ясний запах.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑2 °C, упакованим у поліетиленову плівку; використайте протягом 3‑5 днів або заморозьте до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою