Верхня вирізка яловичини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Верхня вирізка яловичини — нежирний кусок яловичого філе, розташований у верхній частині спинної частини. Ідеальна для запікання, смаження або приготування стейків, зберігає соковитість і аромат.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20г
Жири12г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багата вітамінами B12, B6, ніацином (B3) та мінералами – залізом, цинком, селеном.
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясо з мінімальним жировим покриттям, без запаху аміаку.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C до 5 днів або заморозьте, упакувавши у вакуумну упаковку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою