Топ‑раунд (ростбіф)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Топ‑раунд (ростбіф) – великий шматок яловичини, який зазвичай запікають у духовці до середньої готовності, отримуючи ароматну корочку і ніжну серединку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки27г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк
Як обирати
Шукайте м’ясову тканину глибокого червоного кольору без надмірного виділення соку. Мінімальна мраморність – ознака постного куска. Перевірте, чи немає неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑4 °C, упакованим у паперову або пластмасову плівку – до 5 днів. Для довшого зберігання заморозьте в герметичному пакеті, споживши протягом 3‑4 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою