Томаллі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Томаллі — це печінково‑жовтковий мікс омара, який часто називають «лобстеровим соусом». Має насичений морський смак і використовується в соусах, паштетах та кремових заправках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії140
Білки12г
Жири10г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін A, цинк, селен, мідь
Як обирати
Обирайте томаллі з живих омарів, які мають яскраво‑помаранчевий колір, без сірих плям і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2‑+4 °C у герметичному контейнері, використайте протягом 1‑2 днів або заморозьте в порціях.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою